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Kibis caseros yucatecos

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Receta deKibis caseros yucatecos

Avatar de liaa
Receta enviada por liaa
3 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Kibis caseros yucatecos

Unas tortitas de trigo y carne frutas, acompañadas de cebollita picada, chiles asados.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 17 Julio de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Kibis caseros yucatecos?

  • 1/2 kg de carne de res molida
  • 1/2 kg de trigo molido
  • 2 cebollas rojas
  • 3 chiles habaneros
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 naranjas agrias o limones
  • 2 manojos de hierbabuena (solo se utilizan las hojas)
  • Una pizca de pimienta
  • Sal
  • Aceite para freir

¿Cómo se prepara Kibis caseros yucatecos?


Se remoja el trigo molido 2 horas en agua. Se exprime totalmente.
Se pica la hierbabuena muy finita.
Se revuelve el trigo, la carne, la hierbabuena, la pimienta y la sal. Se reserva.
Se pone a calentar suficiente aceite en una sartén o cacerola, y se van haciendo unas tortitas con la mezcla que freiremos por ambos lados.
Se hace un curtido con la cebolla y se le agrega el cilantro picadito.
Aparte, se asan los chiles habaneros, los dientes de ajo y la cebolla blanca con un poco de sal. Se mezclan, se machacan para que quede como una salsa, se le agrega el limón o la naranja y a saborearlos!!!!

Puedes acompañarlos con arroz blanco y frijoles refritos.



La receta Kibis caseros yucatecos tiene 2 comentarios

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Avatar de maya maya

Este receta es distinta a lo que yo podría hacer, tiene que estar muy rica. Besitos Liaa Kibis caseros yucatecos. maya el 12-08-2009

Avatar de magui magui

Liaa, esta receta tiene que estar muy pero que muy rica. Gracias Kibis caseros yucatecos. magui el 11-08-2009

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